Cześć! Mam na imię Jadwiga i witam Cię serdecznie na moim blogu Ukiszone i Sfermentowane.
Moja pasja do fermentacji zaczęła się od miłości do zdrowego jedzenia. Lubię eksperymentować w kuchni i poznawać naturalne sposoby konserwowania żywności. Uwielbiam tradycyjne kiszonki, takie jak ogórki i kapusta, ale interesują mnie także mniej znane techniki fermentacji. Na blogu znajdziesz przepisy, ciekawostki i porady, które pomogą Ci zacząć przygodę z fermentacją.
Dzielę się także naukowymi informacjami, które wyjaśniają procesy fermentacji i jej wpływ na zdrowie. Opowiem o mikroorganizmach, które odgrywają kluczową rolę w fermentacji. Dowiesz się, dlaczego kiszonki i inne fermentowane produkty są tak wartościowe dla organizmu.
W życiu cenię prostotę i naturalność – w kuchni, w relacjach i codziennych wyborach. Czas wolny spędzam na poszukiwaniu nowych przepisów i zgłębianiu wiedzy o fermentacji. Zdarza się, że w mojej kuchni panuje chaos, ale zawsze kończy się to pysznym efektem!
Zapraszam Cię do wspólnej podróży po świecie fermentacji. Mam nadzieję, że znajdziesz tu inspirację i przydatną wiedzę. Jeśli masz pytania lub chcesz się podzielić doświadczeniami, napisz do mnie. Chętnie odpowiem i porozmawiam o fermentacji!
Życzę smacznych i udanych eksperymentów!
Jadwiga
