Tradycyjna surówka z kapusty kiszonej – prosty i smaczny dodatek

Wprowadzenie

Surówka z kapusty kiszonej to klasyk polskiej kuchni – zdrowa, prosta i zawsze smaczna. Idealna jako dodatek do dań obiadowych, szczególnie tych mięsnych, ale także świetna sama w sobie. Poznaj nasz przepis na najpopularniejszą wersję tej surówki i dodaj jej świeżości do swojego stołu!


Informacje podstawowe

  • Czas przygotowania: około 10 minut
  • Porcja: dla 4 osób

Składniki

  • 500 g kapusty kiszonej
  • 1 średnia marchewka
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki oleju rzepakowego (lub oliwy z oliwek)
  • 1 łyżeczka cukru
  • Szczypta soli i pieprzu (do smaku)

Przygotowanie

  1. Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru soku i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
  3. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
  4. W dużej misce połącz kapustę, marchewkę i cebulę.
  5. Dodaj olej, cukier, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
  6. Odstaw surówkę na 10–15 minut, aby smaki się przegryzły.

Sposób podania

Podawaj jako dodatek do tradycyjnych dań obiadowych, takich jak kotlety schabowe, pieczony kurczak czy ziemniaki. Świetnie komponuje się także z rybami, szczególnie w okresie świątecznym.


Porady i wariacje

  • Dla odrobiny słodyczy możesz dodać łyżkę rodzynek.
  • Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj odrobinę kminku lub posiekanej natki pietruszki.
  • Eksperymentuj z różnymi olejami, np. lnianym, aby nadać surówce nowy charakter.

Zakończenie

Surówka z kapusty kiszonej to idealny przykład na to, jak prostota i zdrowie mogą iść w parze. Wypróbuj ten przepis w swojej kuchni i ciesz się wyjątkowym smakiem! Smacznego!

Dodaj komentarz